全国的に暑い日が続いています。
今日は、久し振りに土佐市にある酔鯨の土佐蔵へ見学に行き、上田工場長とも色々と話が出来ました。
コロナの影響で、酔鯨さんへも３年ぐらい行ってなかったのですが、５年前に出来た土佐蔵はとてもきれいな状態で、商品が足りない状態が続いているので、７月まで造りが続くという状況でした。
最後の試飲の際には、酔鯨のオリジナルのカラスミや酒盗といったおつまみも色々と出して頂いて、本当に上田工場長をはじめ土佐蔵の皆さん、ありがとうございました。
新緑で気持ちの良い 酔鯨 土佐蔵
発酵タンクと上から見た発行中の醪
おいしいおつまみでお酒も進む試飲でした
