先週の金曜日に、ザ・クラウンパレス新阪急ホテルで、新しい酒米「土佐麗」の新酒の試飲と、新型コロナウイルスの影響で清酒の需要も減っているので、酒造好適米「吟の夢」の飯米用としての販売のイベントが開催されていました。
丁度別の予定が入っていて行けなかったのですが、お酒の会のYさんから「吟の夢」を頂きました。
以前、山田錦などの酒米とコシヒカリなどの飯米との食べ比べを城西館でやりましたが、吟の夢を炊いて味わってみようと思います。
新型コロナウイルスへの色々な対応をしているので、本当に感心させられます。興味のある方は、食べてみて下さい。
飯米用として販売されています吟の夢