昨晩は、二か月に一度の特別なお酒を楽しむ会を帯屋町のレストラン、リゾートダイニング スルラクセで開催しました。
お酒は酔鯨さんで、昨年9月に土佐市に完成した土佐蔵の上田工場長に参加して頂いて旬の秋あがりのお酒で乾杯をして、8種類のお酒を楽しみました。リゾートダイニング スルラクセの料理も面白くて、特に今話題のジビエ料理は鹿肉の料理でパンチのある酔鯨のお酒とよく合っていましたし、皆さんおいしい料理とお酒でおおいに話も盛り上がっていたようです。
酔鯨のお酒
高知といえば鰹のカルパッチョ
鹿肉の料理で肉がやわらかい
