高知は柚子の生産量が日本一で、料理にもよく柚子を使用しています。
今の寒い季節には、鍋と熱燗ですが、鍋には柚子ポン酢がよく合います。
そして、柚子のリキュールも人気で、海外からのお客さんも梅酒と柚子のリキュールは美味しく感じるようです。柚子のリキュールは、一般的には焼酎をベースにしたものが多いのですが、高知ではやはり清酒をベースにした柚子のリキュールが人気です。中でも、美丈夫さんの柚子のリキュールは、柚子の香りがとてもフレッシュでジュース感覚で飲めるので、特に海外からのお客さんには人気です。
濱川社長も美丈夫の柚子のリキュールはシンガポールで人気と言っていましたが、これから益々柚子のファンが増えてくるのではないでしょうか。
美丈夫の柚子のリキュール