昨晩は、清酒 土佐しらぎくを楽しむ夕食会を仙頭酒造の仙頭専務に参加していただいて開催しました。
高知も少し寒さを感じる季節になってきましたが、昨晩は美味しいお酒と参加の皆さんの熱気で食堂は本当に暑いぐらいでした。乾杯の今年の全国新酒鑑評会の金賞受賞酒は、きれいでまろやかな仕上がりで、皆さん口に含むと思わずおいしいと言う声が出てきていました。
私は、新しい酒造好適米「しずく姫」のお酒が、軽い酸味とさっぱりした味わいで好みでした。
仙頭社長の代わりに初めて高知ユースのお酒の会に参加していただいた、仙頭専務のお酒の説明は、実際の造りの担当者ですので、すごく説得力があり楽しめました。
大勢の参加の皆さん、お酒の会を盛り上げていただいて本当にありがとうございました。
仙頭専務のお酒の説明
7種類の土佐しらぎく