梅の季節となり、スーパーへ行っても梅と果実酒用の焼酎や氷砂糖が目につきます。
庭の杏の実も色づいてきたので、収穫すると3kgぐらいになり、今年は梅は実がならなかったので、梅は1kgを買ってきて、果実酒を仕込みました。
杏は今までの経験で、ブランデーが合うのでブランデーで、そして梅はホワイトリカーで仕込みました。
電気ブランというリキュールも頂いていたので、杏は一部電気ブランとポーランドのズブロッカで仕込んでみました。
9月ごろには、飲める様になりますので、お酒の会などで出したいと思います。お楽しみに!
収穫した杏
仕込んだ杏酒と梅酒