酒の国便り

テルマエ ロマエ

庭のザクロの木の赤い花がたくさん開き、とてもきれいです。
漫画「テルマエ　ロマエ」の単行本を、大学生の息子からⅠ～Ⅳまでもらっていたので、読んでみるとこれが本当に面白くて、すばらしい発想で、しかも映画になって上映されているということで観てきました。
ローマ時代の雰囲気が何ともそれらしく、漫画と少し違いもあるのですが、本当にすばらしい出来上がりで楽しい映画でした。主演の阿部寛もまさにぴったしで、はまり役でした。
ということで、久しぶりに映画館で映画をみましたが、もう一度じっくり観たい映画でした。

庭のザクロの木の赤い花

お酒のブレンド

昨晩のきき酒教室は、ベルギー出身で現在アイルランドで仕事をされている、若いご夫婦2人が参加 されて、アイルランドのイメージが少し変わりました。
アイルランドは、私の大好きなギネスビールのある国なのですが、寒い国のイメージがあつたのですが、冬は暖かく、夏は涼しく非常に過ごしやすい国だということです。
お酒は、ギネスビールとアイリッシュウイスキーがメインで、パブも多くて、とにかくよく飲むということで、高知と似ている感じもしました。
ウイスキーは、日本では最近ハイボールが人気のようで、CMでもよく見かけるのですが、ウイスキー工場では、ブレンドによる個人のMYウイスキー教室が人気のようです。
以前お酒の会の旅行で、ニッカの余市工場や仙台工場へ行った際には、ウイスキーのブレンドを楽しませてもらいました。日本酒でも、ブレンドによるMY日本酒教室があれば面白いのではないかと、昨晩アイルランドの話を聞かせてもらいながら、感じた次第です。

ニッカの仙台工場では、ウイスキーのブレンドを楽しめるように、数種類のモルトウイスキーを用意してくれました。

全国新酒鑑評会 金賞受賞

昨晩は、土佐の地酒司牡丹を楽しむ夕食会を開催しました。
前日の５月１８日に、全国新酒鑑評会の金賞受賞酒の結果が、酒類総合研究所のホームページで発表されていて、高知の司牡丹も金賞を受賞していたので、浅野杜氏もほっとした穏やかな表情でユースへ来てくれたのです。
これで、司牡丹は３年連続の金賞受賞となり、浅野杜氏は昨年から、高知県杜氏組合の会長もされているので、ますます活躍が期待される杜氏さんなのです。
私は、今回の司牡丹の中では、吟醸の夕顔丸が味わいと香りのバランスが良く、好きなお酒でした。そして今年の金賞受賞酒の大吟醸「黒金屋」は、やはり別格の味わいでした。
また、浅野杜氏の話の中で面白かったのは、昨年から司牡丹の「船中八策」のお酒がよく売れているそうで、これは、大阪の橋本市長率いる維新の会の影響だということで、しばらくは生産が間に合わないかもしれないということです。
やはり、金賞を取ると、杜氏さんは本当にリラックス出来るようです。

お酒の説明に熱の入る、浅野杜氏

清酒 司牡丹を楽しむ夕食会

５月１９日（土）は、高知ユースホステルにて土佐の地酒、清酒　司牡丹を楽しむ夕食会が開催されます。
昨日、浅野杜氏が選んだお酒を持ってきてくれました。
爽やかな気持ちのいい５月に、すっきりした辛口の司牡丹を、浅野杜氏と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

浅野杜氏の選んだ７種類の司牡丹

微発泡酒

昨日までは、晴れたスッキリとしたお天気でしたが、今日は午後から小雨となっています。
５月のこの時期に、すっきりとしたシャンパンタイプの微発泡のお酒がでてきます。
私は、仙頭酒造さんの純米吟醸吟の夢の微発泡が好きで、このお酒が出てくると５月を感じます。
今週末の１９日の土曜日は、土佐の地酒「司牡丹」を楽しむ夕食会を高知ユースにて開催しますが、明日、司牡丹酒造の浅野杜氏が、選んだお酒を届けてくれます。全国新酒鑑評会の結果が１８日に発表されるので、各蔵の杜氏さんは、今頃が一番胃が痛む時期ではないでしょうか。
司牡丹も金賞を受賞して、浅野杜氏のうれしい笑顔を見たいものです。

爽やかな味わいの、シャンパンタイプの微発泡酒

緑のまぶしい季節になりました

新緑の季節となり、若葉の緑がまぶしく感じられます。
昨年は、震災の影響もありお遍路さんも少なかったのですが、気持ちのいい季節となり、今年は毎日お遍路の方がやってきますし、外国の方も増えてきました。
庭の梅の木は実がほとんどない状態ですが、杏の木には、たくさんの実が生っています。今月下旬には収穫して、杏酒を仕込みたいと思います。
ユースの周りの犬の散歩コースも、田んぼの緑があざやかになってきました。
そして、お酒はさわやかな、うすにごりタイプのお酒がおいしくなってきたようです。

庭の杏の実

高知ユースの５０ｍぐらい北にある田んぼ

タイからのお坊さん

ゴールデンウイークも終わり、やっと落ち着いた日々となりました。
知り合いから連絡があって、タイの仏教のお坊さんが遍路をされているので、泊めてあげてほしいということで、二人のお坊さんが二泊して今日出発してゆきました。
一人は日本人で、もう一人は若いアメリカ人で、日本人の方は、タイで１４年間修行した後、現在はイギリスのロンドンで１１年間修行されてるということです。
二人とも非常におだやかで、食事も午前中に一回だけということで、朝食をたっぷりと食べるのです。托鉢をしながら、四国遍路をされていて、お寺や善根宿、天気のよい日はキャンプをしながら回っているようです。
お茶を飲みながら、色々と話を聞かせてもらい、出発の前にはお経を聞かせていただきました。日本のお経と違い、パーリー語のお経ということですが、声の響きがやわらかく、本当に聞いていて心地の良いお経でした。
今年は、四国遍路をされる外国人の方が、多いように感じます。

ニセアカシア

ゴールデンウィークは、我々は忙しくて何処へも行けないのですが、高知の行楽地はどこも賑わっているようです。
庭のニセアカシアの木が、白い花を咲かせていい香りがしてきます。
明日は子供の日で、紙の町「いの町」を流れる清流仁淀川では、５月の３日～５日で紙のこいのぼりが川を泳ぎます。高知ユースで販売されている石のストラップで人気の、手作り工房「高知の青い風」の野村さんは、毎年紙のこいのぼりのイベントで開催されている、こいの凧作り教室を担当していて、子供達に凧作りを指導しています。
のどかな清流に淀川で、ゆったりとした一日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

白い花を咲かせる、庭のニセアカシア

もうすぐゴールデンウィークです

もうすぐゴールデンウイークですが、４月２９日の日曜日には、第５５回土佐赤岡どろめ祭りが開催されます。
メインイベントの「大杯飲み干し大会」のお酒はもちろん赤岡の清酒「豊の梅」です。私は、この時期は忙しくていけないのですが、赤岡の砂浜で、どろめと豊の梅をゆったりと楽しまれてはいかがでしょうか。
高知ユースでも、豊の梅の新酒や、夏向けの軽い味わいの夏吟醸が味わえます。旬のタケノコも終わる頃ですが、昨日掘り立てを頂いたので、さっそく茹でました。ゴールデンウィークでも出したいと思います。

夏向きのこれからおいしい豊の梅夏吟醸

早速頂いたタケノコを茹でました

清酒亀泉を楽しむ夕食会

今朝は、朝から雨が時おり強く降っています。昨晩は、土佐市にある亀泉酒造の西原社長に参加していただいて、高知ユースにて清酒亀泉を楽しみました。
乾杯は、今年２月に発売となった土佐市の黄金生姜のリキュールで、生姜のピリッとした感じが心地よくさわやかでした。６種類の清酒は全て今年の生酒で、皆さん亀泉のおいしさとレベルの高さを舌で感じていただけたのではないでしょうか。
純米大吟醸の貴賓もすばらしいのですが、本醸造の生もバランスがよく、火入れタイプになってからも楽しみなお酒でした。
最後には、亀泉の前掛けをジャンケンで勝った人にプレゼントしてくれることになり、福島県から参加のご夫婦が、ゲットされました。
それにしても、すべてが予想以上にすばらしい仕上がりの清酒亀泉でした。

７種類の亀泉のお酒

熱心にお酒の説明をしてくれる西原社長